★簡単節約LOVEレシピ★

お金が無くたって愛があれば大丈夫!?簡単おいしい二人分の節約レシピの紹介です

プロフィール 

さや

Author:さや
ダーリンと愛犬と暮らし始めて2年目。同棲がきっかけで料理&レシピブログを始めたんですが、我ながらすばらしい成長ぶりだと思う今日この頃。
これからもその記録を徒然なるままに書き散らすのでどうぞご覧下さいませ。
■さや(管理人)
 年齢:23歳
 血液型:B型
■彼氏M
 年齢:27歳
 血液型:A型
■虎(チワワ)
 年齢:3歳
 色:レッド&ホワイト
■カポネ(チワワ)
 年齢:2歳
 色:ホワイト&クリーム

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ヘルシーあんかけおからハンバーグ(中5個分)
あんかけおからハンバーグ

材料と下ごしらえ
おから・・・100g
ひき肉・・・170g 豚でも鶏でもお好みで
卵・・・1個
乾燥しいたけスライス・・・1握り位 水で戻し半分はみじん切り
コンニャク・・・1/3 茹でてからみじん切り
「あんタレ」お好みの濃さにしてね
Aめんつゆ・・・適量
A味の素・・・1振り
A水・・・適量
A片栗粉・・・適量 小さじ1位

作り方
①おからは3分ほどレンジにかけ水気を飛ばし、ある程度冷ましておく。
②ボウルにひき肉、みじん切りしたしいたけ、コンニャク、卵、おからを入れよ~く混ぜる。
③ハンバーグの形にして油大さじ1を熱したフライパンに入れ、片面にいい焼き色がついたら裏返して、蓋をして火が通るまで焼いたら器に盛る。
④鍋にAと戻しておいたしいたけスライスを入れとろみが出てぐつぐつしたら③のハンバーグの上からかけて完成!

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2006/07/06 19:44|和食TB:0CM:0
 
コンニャクのピリ辛炒り煮
コンニャクのピリ辛炒り煮

材料と下ごしらえ
板コンニャク・・・1枚 網状の切れ目を入れて茹でておく
ごま油・・・適量
水・・・50cc
酒・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ2
醤油・・・小さじ2
豆板醤・・・小さじ1/2
白炒りゴマ・・・少々

作り方
①鍋にごま油を熱しこんにゃくを炒める。
②調味料を全部いれ汁気が少し残るくらいまで炒めたら器に盛り、ゴマをかけて完成!

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2006/07/06 19:32|和食TB:0CM:1
 
ホタテのマーガリン炒め。ほうれん草添え
ホタテのバター炒め。ほうれん草添え

材料と下ごしらえ
刺身用ホタテ・・・6個
ほうれん草・・・2株 半分に切って軽く茹でる
マーガリン・・・大さじ2
しょうゆ・・・小さじ1

作り方
①熱したフライパンにマーガリンをいれホタテを両面焼いたらほうれん草も入れ炒め醤油で味付けして完成!ホタテは火を通しすぎないでね。

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2006/06/13 18:18|和食TB:0CM:0
 
蕗とさつま揚げの煮物蕗とさつま揚げの煮物

材料と下ごしらえ
蕗(茹でてある)・・・適量
さつま揚げ・・・3枚 0.5cm幅に切る
A めんつゆ・・・適量
A 酒・・・適量
A みりん・・・適量
A 砂糖・・・適量

作り方
①鍋にごま油を熱し、さつま揚げと蕗を炒めたらAを入れる。
②好みの味に仕上げてください(適量ばっかりで申し訳ない。。。)。落し蓋をして弱火で煮込んで味がよ~くしみこんだら完成!

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2006/06/13 18:13|和食TB:0CM:0
 
アンコウの唐揚げ&もやしとにらと豚肉のオイスターソース炒め(2人分)
あんこうの唐揚げ&もやしとにらと豚肉のオイスターソース炒め

アンコウの唐揚げは、揚げるだけのものを買ったので省略します。
もやしとにらと豚肉のオイスターソース炒め(2人分)
もやしとにらと豚肉のオイスターソース炒め

材料と下ごしらえ
もやし・・・1袋
にら・・・1束
豚肉(種類問わず)・・・10枚
A オイスターソース・・・大さじ2
A みりん・・・小さじ1
A 塩コショウ・・・少々

作り方
①フライパンに油を熱し、肉、もやし、にらを炒める。
②炒めたらAで味付けして完成!

オイスターソースって万能調味料だよね

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2006/05/25 17:15|和食TB:0CM:0
 

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