★簡単節約LOVEレシピ★

お金が無くたって愛があれば大丈夫!?簡単おいしい二人分の節約レシピの紹介です

プロフィール 

さや

Author:さや
ダーリンと愛犬と暮らし始めて2年目。同棲がきっかけで料理&レシピブログを始めたんですが、我ながらすばらしい成長ぶりだと思う今日この頃。
これからもその記録を徒然なるままに書き散らすのでどうぞご覧下さいませ。
■さや(管理人)
 年齢:23歳
 血液型:B型
■彼氏M
 年齢:27歳
 血液型:A型
■虎(チワワ)
 年齢:3歳
 色:レッド&ホワイト
■カポネ(チワワ)
 年齢:2歳
 色:ホワイト&クリーム

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今日は前の記事で紹介した角館でのお土産で、山菜三昧です
「たらの芽」は有名ですが「こごみ」って分かりますか
これがこごみですこごみ

苦味も無くおいしいです

たらの芽とこごみの天ぷら
たらの芽とこごみ天ぷら

材料と下ごしらえ
たらの芽・・・適量 汚れを落とす
こごみ・・・適量 汚れを落とす
A 溶き卵・・・1個
A 小麦粉・・・適量
A 冷水・・・適量
揚げ油・・・適量

作り方
①Aを合わせて衣を作る(生地がもたつく程度)。
②フライパンにたっぷりの油を熱し、衣にくぐらせたたらの芽とこごみを揚げて火が通ったら完成!
天つゆより、お塩やお醤油をつけて食べるのがオススメです

こごみのおひたし
こごみのおひたし

材料と下ごしらえ
こごみ・・・汚れを取る
塩・・・少々

作り方
①鍋にお湯を沸騰させたら塩とこごみを入れてやわらかくなるまで茹でる。
②湯であがったら冷水にさらし水気をきってから器に盛り付けたら完成!
お醤油とマヨネーズでいただきました(鰹節が家に無かった・・・)

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2006/05/02 02:29|和食TB:0CM:2
 
コメント

おはようございます。inukumaです。
コメント、どうもありがとうございます。
たらの芽・こごみ・こしあぶら!大好き。
すばらしい!ですね。
これから、楽しみにしています。
よろしくお願いします♪
inukuma #EGTCt1XI|2006/05/05(金) 08:29 [ 編集 ]
 

v-238inukumaさんへv-238
山菜は今の季節いいですね~v-22
冬嫌いなんで(雪国なので!)これからの季節はやっぱきもち~v-47
ちなみにこしあぶら全部枯れちゃったんですv-259
さや #-|2006/05/08(月) 16:24 [ 編集 ]
 
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